Nieuws

​Groene koffie kan commerciële en sensorische waarde verliezen als deze wordt blootgesteld aan fluctuerende vochtigheid, zuurstof, condensatie, geuren, insecten en ongeschikte bewaaromstandigheden. Een hermetische jute-binnenvoering voor koffieopslag creëert een beschermende barrière in een traditionele jutezak en helpt ongewenste vocht- en gasuitwisseling te verminderen, terwijl de bekende hanteringsvoordelen van juteverpakkingen behouden blijven. In dit artikel wordt uitgelegd hoe de verpakkingsstructuur werkt, welke problemen deze aanpakt, hoe u deze correct kunt gebruiken en waar koffie-exporteurs, importeurs, coöperaties, handelaren, magazijnen en koffiebranders rekening mee moeten houden bij het selecteren van een hermetische binnenvoering.

Koffiebonen zijn zeer gevoelig voor vocht, zuurstof, vochtigheidsschommelingen, geuren en langdurige blootstelling aan ongeschikte bewaaromstandigheden. Zelfs als bonen zorgvuldig worden verwerkt en gesorteerd, kan een ontoereikende verpakking de kwaliteit tijdens transport en opslag geleidelijk verminderen. Een hermetische hermetische voering voor koffiebonenverpakkingen vormt een praktische barrière in traditionele jute- of geweven zakken, waardoor de vochtuitwisseling wordt verminderd en de koffie wordt beschermd tegen externe omgevingsfactoren.

Schimmel is een van de belangrijkste kwaliteitsrisico’s in de cacaohandel. Een zending die zichtbare schimmel of een muffe smaak ontwikkelt, kan buiten beschouwing worden gelaten, worden afgewezen, aan aanvullende tests worden onderworpen of het onderwerp worden van een commerciële claim.

De cacaokwaliteit is nog niet voorbij als de fermentatie en het drogen zijn beëindigd. Bonen kunnen nog steeds langs verzamelpunten, magazijnen, vrachtwagens, havens en zeecontainers gaan voordat ze de koper bereiken.

Europa is 's werelds grootste importregio voor cacaobonen en cacaoproducten. Volgens het CBI was de EU in 2024 goed voor 58 procent van de wereldwijde import van cacaobonen.

Groene koffiebonen zijn zeer gevoelig voor vocht, zuurstof, temperatuurschommelingen, geuren en langdurige opslagomstandigheden.